1 T Pflaumen, Mirabellen oder Kirschen (etwa 100 g)
3 EL Sojamilch
2 EL Rohzucker
1 EL Zitronensaft
1 Pr Zimt (optional)
Obst entsteinen, Pflaumen achteln. Einige Stunden bzw. über Nacht einfrieren.
Aus dem Gefrierfach nehmen, 10 Minuten antauen lassen.
Mit den restlichen Zutaten pürieren.
Hinweis: Das Eis kann auch einfach in der Eismaschine zubereitet werden.
(tierrechtskochbuch.de)
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