Zutaten:
220 g Erdbeeren (die grünen Blätter schon entfernt)
100 g Zucker
250 ml Sojasahne
200 ml Sojamilch (Sojadrink)
1 kleine Prise Salz
Zubereitung:
Die Erdbeeren waschen, vierteln und zusammen mit dem Zucker in ein Gefäß geben und ca. 1-2 Stunden stehen lassen, damit die Beeren Saft ziehen.
220 g Erdbeeren (die grünen Blätter schon entfernt)
100 g Zucker
250 ml Sojasahne
200 ml Sojamilch (Sojadrink)
1 kleine Prise Salz
Zubereitung:
Die Erdbeeren waschen, vierteln und zusammen mit dem Zucker in ein Gefäß geben und ca. 1-2 Stunden stehen lassen, damit die Beeren Saft ziehen.
Die Erdbeeren pürieren und die Sojasahne, Sojamilch und das Salz hinzugeben und gut verrühren.
Das Ganze in eine Eismaschine geben oder ohne Maschine wie hier beschrieben gefrieren.
Tipps:
Am besten ist es, wenn alle Zutaten gut gekühlt sind.
Alternativen:
Statt Erdbeeren können ja nach Geschmack natürlich auch andere Früchte genommen werden, Rharbarber und Holunder sollten jedoch vorher kurz gekocht werden und bei säuerlichen Früchten wie Zitrone, Johannisbeere oder Himbeere sollte die Eismasse vor dem Gefrieren noch mal abgeschmeckt werden und bei Bedarf mit etwas mehr Zucker nachgesüsst werden.
No comments:
Post a Comment