Zutaten
2 Kardamomkapseln
1 EL Korianderkörner
1 TL schwarze Pfefferkörner
100 g Meersalz
2 EL getrocknete Duftrosenblütenblätter
1 Stange Zimt
1 EL Zucker
Kardamom aufbrechen und nur die Kerne verwenden. Zimt in stücke brechen. Zimt, Kardamom, Koriander, Pfeffer nacheinander in einer Pfanne rösten.Nach dem Abkühlen mörsern. Rosenblätter fein mahlen. Alle Zutaten mit Zucker und Salz gut mischen und in ein dunkles Gefäß geben.
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