Du brauchst vier bis sechs Kartoffeln (kommt darauf an, wie groß sie sind). Die schneidest du in feine Scheiben (zuerst natürlich waschen!) und ordnest sie in einer Ofen-Form an.
Dann streust du Speckwürfel darüber, wir haben hier 200 g verwendet – es kommt aber ganz drauf an, wie gern du Speck magst ;)
Dann mischst du 150 ml Obers mit ein paar Kräutern (z.B. Thymian etc.) und salzt und pfefferst das Ganze. Dann leerst du den Obers über den Auflauf (so werden die Kartoffeln nicht zu trocken) – dann geht es ab in den Ofen. Ca. 30 Minuten bei 200° Celsius (Heißluft).
Dann gegebenenfalls etwas nachwürzen und genießen.
Ein Tipp vom Hofkultur-Team: Dazu schmeckt Creme frâiche als Dip sehr gut!!
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