Gnocchi auf Tomatenragout

von clever®

Für 4 Personen

Zutaten
2 Stk. Zwiebel
1 Stk. Knoblauch
4 Stk. Tomaten
2 Pkg. Gnocchi

Weitere Zutaten
Salz
Pfeffer
Petersilie
Currypulver
Rosmarin

Zubereitung

1. Die Tomaten 5 Minuten in kochendes Wasser geben, mit kaltem Wasser abschrecken und die Haut ablösen.
2. Zwiebel schneiden und anbraten. Anschließend Tomatenwürfel dazugeben.
3. Knoblauch, Rosmarin, Currypulver, Salz und Pfeffer dazugeben.
4. Gnocchi nach Packungsanleitung zubereiten.
5. Mit dem Tomatenragout servieren und mit frischer Petersilie bestreuen.

Wir wünschen gutes Gelingen und MAHLZEIT!