Saturday, July 19, 2014

Blaubeer-Orange Marmelade

Zutaten

500 g Heidelbeeren (Blaubeeren),
2  Dr. Oetker Finesse Natürliches Orangenschalen Aroma
250 g Gelierzucker 2:1
1 TL Zitronensäure

Zubereitung

Die Heidelbeeren, waschen, gut abtropfen lassen und pürieren. Mit dem Gelierzucker und Dr. Oetker Finesse in einem hohen Topf vermischen.

Aufkochen und mindestens 3 Minuten unter Rühren sprudelnd kochen lassen.

Die Marmelade sofort in Twist-Off-Gläser füllen, fest verschließen und für 5 Minuten auf den Deckel stellen.

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