Kaiserschmarrn

Zutaten (für ca. 4 Portionen):

200 g Fini´s Feinstes Traditionsmehl Weizen & Hafer

1 Prise Salz

50 g Kristallzucker

4 Eier

200 ml Milch

Butter zum Backen

Rosinen nach Belieben

Staubzucker zum Bestreue

Zubereitung (ca. 30 Min):

1. Mehl, Salz, Kristallzucker, Eidotter und Milch zu einem glatten Teig verrühren. Eiklar zu Schnee schlagen und unterheben.

2. In einer Pfanne reichlich Butter aufschäumen lassen, den Teig fingerdick eingießen und mit Rosinen bestreuen. Bei mäßiger Hitze auf beiden Seiten goldbraun backen.

3. Den Schmarren mit zwei Gabeln in Stücke zerreißen und nochmal kurz durchrösten. Anschließend warm stellen und mit dem restlichen Teig genauso verfahren.

4. Vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen und zB mit Zwetschkenröster zu Tisch geben.

Fini´s Feinstes-Tipp:

Aromatisieren Sie die Masse bspw. mit Zimt oder fein geriebener Orangen- oder Zitronenschale.

(finisfeinstes.at)

Turmeric tea

1-2 teaspoons of ground turmeric
2 cups of water
Cinnamon or cloves (to taste, optional)
Honey (to taste, optional)
Almond milk (optional)

Mix the water and turmeric together in a pot and bring it to a gentle simmer. Simmer for 10 minutes. Add spices such as cinnamon or a few cloves to taste. Strain the mixture, reserving the liquid. Sweeten with honey and almond milk, again to taste.

Pregnant and nursing women should avoid turmeric tea. Turmeric may cause an upset stomach, especially if you aren't used to it, so begin your turmeric tea regimen with the lowest dose possible and work your way up to more if you would like to take more.People with diabetes and hypoglycemia, as well as anyone taking medications that can affect blood glucose levels should not take turmeric. Turmeric may prevent clotting, so if you are taking drugs that change the rate at which your blood clots, avoid turmeric. You can find a list of other side effects here.

(herbs.lovetoknow.com)

Black seed-ginger-honey tea

2 lemons
2 inches of sliced ginger
1 tablespoon of black seed oil
honey

Take a small pint size jar with wide open mouth, cut the lemons into small rings and add them in. Add in the ginger and the black cumin oil.  Fill the jar to capacity with good raw honey.

Place the jar in your refrigerator. When you are feeling under the weather, take out this jam like substance and put a big dollop in your boiling water and mix well.

Enjoy!

(theblessedseed.blogspot.com)